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• Layer cake Clémentines et Framboises

  23 décembre 2019 ( #Gateaux WAOUH !!!, #Avec des Fruits, #Gâteaux, #Sucré, #Végétarien )

  Pour cette dernière ligne droite avant les fêtes je vous propose un "petit" gâteau à étages. Et pour apporter un peu de fraîcheur j'ai choisi de lui apporter le goût acidulé des clémentines et la pointe d'acidité des framboises. Comme ce n'est pas la...

• Choux à la crème de Pistache et compotée de Fraises

  27 avril 2018 ( #Avec des Fruits, #Sucré, #Gâteaux, #Petits gâteaux et bouchées, #Apéritif dinatoire )

  .... ou les choux HULK à la fraise. Vous l'avez constaté sur la photo, parcimonie n'a pas été ma complice lors du dosage du colorant dans ma crème chantilly. Je voulais une toute petite pointe de vert, genre faible pastel, pour que visuellement on sache...

• Petal Cake (gâteau pétales) pour un Gâteau Surprise

  10 janvier 2016 ( #Gâteaux rigolos, #Gateaux WAOUH !!!, #Gâteaux, #Sucré )

  Et voici le traditionnel gâteau d'anniversaire de fin d'année qui se doit d'être original et différent des autres années, pour l'anniversaire de Show...colat Junior ! La première fois que j'ai vu un Gâteau Pétale c'est chez Magalie et j'ai beaucoup aimé...

• Gastronomes de moins de 35 ans : Les Formules Jeunes arrivent !

  19 octobre 2014 ( #ALBUM PHOTOS )

  Réservées au moins de 35 ans, LES FORMULES JEUNES offrent la possibilité d'avoir accès à la gastronomie française sans se ruiner. Cette année 3 formules sont proposées : - la formule Wintsub à 39 euros par personne - la formule Prestige à 79 euros par...

• Entremet aux pommes et mousse de mascarpone à la vanille.

  25 novembre 2014 ( #Gateaux WAOUH !!!, #Avec des Fruits, #Gâteaux, #Sucré )

  Pommes, pommes, pommes, pommes ....... elles sont là, diverses et variées. Après le Beurre de Pommes, nous allons aujourd'hui décliner la pomme en dessert individuel. Je l'ai proposé à mes cobayes .... euh mes invités .... après une bonne tartiflette...

• Tarte à la Rhubarbe Meringuée

  08 mai 2015 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Au marché hebdomadaire du village, la rhubarbe se montre fièrement sur les étals. L'idée et la grosse envie de tarte à la rhubarbe meringuée m'a fait oublié toutes mes bonnes résolutions sportives ...... Oui je suis faible et ne résiste pas aux pâtisseries...

• Moelleux quinoa au chocolat et ganache montée chocolat caramel

  27 octobre 2014 ( #Show...colat, #Sucré, #Gâteaux, #Petits gâteaux et bouchées )

  J'adore le quinoa en salade comme ICI ou ICI et lors d'une recherche sur le net pour changer de mes salades habituelles, je suis tombée sur une photo de gâteau de quinoa au chocolat qui a mis en alerte toutes mes papilles ! Il s'agissait d'une recette...

• Ravioles aux épinards et cacahuètes, sauce au curry rouge.

  16 avril 2020 ( #Pâtes - riz - risotto, #Salés, #Les Plats, #Entrée, #Légumes, #Végétarien )

  Ressortir le laminoir, enfarinez sa cuisine sans craindre la visite suprise, alors oui c'est l'occasion de préparer de bonnes ravioles maisons. J'avais de beaux épinard frais mais pas de ricotta (l'association classique), des cacahuètes et du beurre de...

• Vos 10 recettes préferées d'Octobre

  08 novembre 2014 ( #Sucré, #Salés, #Gâteaux, #Gateaux WAOUH !!!, #Gâteaux rigolos, #Show...colat )

  Bonjour à tous ! J'adore ce classement majoritairement Show...colaté de ce mois d'Octobre. Seulement deux recettes salées sont dans ce classement. Il vous suffit de cliquer sur le titre pour accéder à la recette. * * * * * * * * * Je reçois beaucoup de...

• Vos dernières préférences de l'année 2014

  11 janvier 2015 ( #Gâteaux, #Salés, #Sucré, #Gateaux WAOUH !!!, #Gâteaux rigolos, #Show...colat )

  Bonjour à tous. Ravie de vous retrouver en cette nouvelle année ! Je vous propose le dernier classement de l'année 2014 avec les 10 recettes les plus consultées en Décembre. Des recettes apéritives pour préparer les fêtes et quelques habitués du classement....

• Le Napolitain ... oui mais fait maison !

  23 septembre 2015 ( #Gâteaux, #Show...colat, #Sucré )

  Chaque fois que mon fils voyait la publicité de ce gâteau il me demandait toujours "quand est-ce que tu m'en fais un vrai ?" Un vrai ..... avec une odeur sucrée qui envahit la cuisine .... jusqu'au jour où la Creaminelle Céline a publié la recette de...

• Vacherin glacé vanille framboise (Christophe FELDER)

  22 septembre 2014 ( #Desserts glacés, #Gateaux WAOUH !!!, #Gâteaux, #Sucré )

  Bonjour à tous ! Peu présente sur mon blog ce mois, me voici de retour avec une recette de mon chouchou en pâtisserie : Mr FELDER. Un classique certes, mais qui clôture fraichement un repas, copieux ou non. De plus, réalisable à l'avance il permet de...

• Beignets oui .... mais au four

  24 février 2015 ( #Brioches et viennoiseries, #Gâteaux, #Sucré )

  Les beignets pour moi sont plus associés à ceux de mon enfance que ma mamie nous fait, celles qu'on appellent risoles ou bugnes pour d'autres. En Alsace, côté belle-famille ce sont les boules de Berlin, natures ou fourrés à la confiture qui sont rois...

• Sandwich Cake (Truite fumée et Concombre)

  11 juin 2016 ( #Apéritifs, #Gateaux WAOUH !!!, #Avec du fromage., #Légumes, #Viandes et poissons, #Gâteaux, #Gâteaux rigolos, #Salés )

  Bonjour à tous ! Comme je vous l'ai dit hier, la recette des Pains Suédois était réservée pour la réalisation d'une très jolie recette apéritive. La toile réserve de très belles images culinaires et j'avais flashé sur le visuel du Sandwich Cake de Sylvie....

• Tarte meringuée aux groseilles

  02 juillet 2014 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Tout comme les framboises, nous sommes dans la belle saison des groseilles. Une gazelle qui se reconnaitre m'a demandé de venir faire ma petite voleuse dans son jardin pour "soulager" tout ses groseillers de leurs nombreux beaux fruits rouges. C'est également...

• Buche Poires et Caramel au Beurre Salé

  29 décembre 2015 ( #Bûches et roulés, #Show...colat, #Gâteaux, #Sucré, #Avec des Fruits )

  Vous n'avez pas eu le temps de réaliser une bûche de Noël ? Pas grave, il vous reste encore 2 jours pour en réaliser une pour le Réveillon du Nouvel An ! Lorsque j'ai vu cette recette chez Manu , j'ai succombé. Pas pour Noël mais elle faisait partie des...

• Dômes de Ricotta au miel, tomates sechées et noisettes, cuits au four.

  06 mars 2018 ( #Avec du fromage., #Entrée, #Apéritif dinatoire, #Légumes, #Accompagnements, #Petits gâteaux et bouchées, #Salés )

  Ma deuxième addiction après le chocolat vous le savez, c'est le fromage. Outre les fromages Franc-Comtois chers à mon cœur je crois que je les aime tous et à n'importe quel moment. Le matin du petit déjeuner au dîner et même en passant par le goûter....

• Galette des Rois à la Mangue Rôtie et Crème Pâtissière à la Vanille

  04 janvier 2016 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Gâteaux, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Avant toute chose, permettez-moi de vous souhaiter une très belle année 2016 ! Qu'elle vous soit douce ainsi qu'à vos proches. * * * * * L'Epiphanie est le 6 janvier prochain mais comme beaucoup d'entre vous, nous l'avons fêté ce week-end, le tout premier...

• Tarte Rhubarbe et Fraise

  16 mai 2016 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Si je vous dis que cette tarte a une petit touche de Messieurs Felder et Conticini, ça titille votre curiosité et votre gourmandise ? Loin de moi l'idée de me mesurer à ces deux grands patissier mais pour tout vous dire, j'ai eu comme qui dirait, un coup...

• Sapins de Noël au Chocolat ou Cheese Cake ? .... ou les deux ?

  29 décembre 2016 ( #Gâteaux rigolos, #Show...colat, #Gâteaux, #Sucré, #Avec du fromage., #Petits gâteaux et bouchées, #Gateaux WAOUH !!! )

  Pour celles et ceux qui me suivent depuis quelques années, vous savez que j'ai à coeur de proposer un gâteau "rigolo" à chaque anniversaire de mon Loulou. Je referai d'ailleurs un récapitulatif de ces recettes car nombreux parmi vous m'écrivent à ce sujet....

• Tarte Framboises et Mascarpone vanillé

  27 juin 2016 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré, #Gateaux WAOUH !!!, #Gâteaux )

  Après avoir passé toute une matinée à éliminer, avec mes petits muscles, toutes les hautes et mauvaises herbes que j'avais laissé envahir mes framboisiers, la récompense est arrivée. Malgré les dernières intempéries et une absence prolongée de soleil,...

• Tartes aux Fraises et Crème Diplomate à la Pistache

  04 juin 2016 ( #Tarte aux fruits, #Avec des Fruits, #Tartes et tartelettes, #Sucré )

  Se faire plaisir gustativement et spécialement lorsqu'il s'agit du jour de la fête des mères est une belle excuse pour quelqu'un comme moi. Se faire SON dessert avec SES envies du moment sans tenir compte des autres ...... il faut avouer que faire son...

• Tartelettes aux fraises et crème patissière au chocolat blanc

  19 mai 2015 ( #Tarte aux fruits, #Show...colat, #Avec des Fruits, #Sucré, #Tartes et tartelettes )

  Il y avait longtemps que je n'avais plus fait de tartelettes et il est vrai que lorsque vous recevez des amis pour un café/thé, les petites patisseries individuelles sont plus sympas à déguster. . La saison des fraises étant lancées, ainsi que l'invitation...

• Tarte aux framboises et crème pâtissière infusée à la menthe

  23 juin 2014 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Vous l'aurez compris, j'aime beaucoup l'association des fruits avec de la crème pâtissière. Ayant beaucoup de menthe au jardin, j'ai voulu aromatiser cette crème avec cette plante. La récolte de framboises est importante cette année, idéal pour faire...

• Tarte au Chocolat Meringuée

  18 octobre 2017 ( #Show...colat, #Sucré, #Tartes et tartelettes )

  Et si on se faisait un moment cocooning gourmandise avec cette tarte croquante par sa pâte, fondante par sa ganache au chocolat et aérienne avec sa meringue ? Ça vous parle ? Moi aussi ah ah !!! Allez c'est parti pour la recette. Pour la pâte (Christophe...