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• Tarte au Chocolat Meringuée

  18 octobre 2017 ( #Show...colat, #Sucré, #Tartes et tartelettes )

  Et si on se faisait un moment cocooning gourmandise avec cette tarte croquante par sa pâte, fondante par sa ganache au chocolat et aérienne avec sa meringue ? Ça vous parle ? Moi aussi ah ah !!! Allez c'est parti pour la recette. Pour la pâte (Christophe...

• Guimauves .... comme un nuage en bouche .....

  01 novembre 2015 ( #Petits gâteaux et bouchées, #Sucré )

  Si ce n'est pas mini Showcolat qui réclame des recettes spécifiques, c'est Mister qui s'y colle. Son programme d'entrainement sportif étant redevenu "normal" jusqu'à la fin de l'année, il se replonge allégrement dans les desserts et confiseries .... et...

• Tartelettes Granola, fromage blanc et fruits frais.

  20 avril 2020 ( #Tarte aux fruits, #Apéritif dinatoire, #Avec des Fruits, #Gateaux WAOUH !!!, #Petits gâteaux et bouchées, #Sucré, #Tartes et tartelettes, #Végétarien )

  Cela faisait longtemps que je voulais essayer les tartelettes granola car elles sont très jolies. Le granola je le fais maison mais pour le conserver en vrac, pour les petits déjeuners. Nous le mangeons tel quel ou accompagné de yaourt nature ou fromage...

• Vos 10 recettes préferées du mois de Juillet 2014

  08 août 2014 ( #Classements mensuels )

  Beaucoup de fruits, un peu de légumes et du chocolat forment ce classement du mois de Juillet 2014 ! * * * * * Ces petits cochons vous font de l'oeil et cette recette se classe tout en haut du podium N°1 - GATEAU MARE AUX COCHONS Nous restons dans le...

• Sapin Brioché fourré au Chocolat

  16 décembre 2017 ( #Brioches et viennoiseries, #Sucré, #Gâteaux, #Gateaux WAOUH !!! )

  Tous les ans pour Noël je m'y prends au dernier moment pour acheter le sapin de Noël qui trônera fièrement dans notre salon. Par contre, il n'a pas fallu longtemps pour me décider à réaliser un sapin brioché qui lui, a trôné l'espace de quelques heures,...

• Feuilleté Tressé aux Mirabelles

  25 août 2018 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Cette année les arbres fruitiers plient sous le poids des fruits de saison et la mirabelle ne déroge pas à la règle. A la maison on adore les tartes aux mirabelles et aussi tous les desserts à base de compotée qu'elle soit chaude, tiède ou froide. Je...

• Choux Craquelins Chocolat et Chantilly pour un goûter gourmand

  09 mars 2016 ( #Petits gâteaux et bouchées, #Sucré, #Gâteaux )

  Les choux j'adore ! Sucrés, salés ou les deux, vite faits bien faits ils peuvent se faire à la dernière minute. Chantilly, crème patissière, ganache, fruits ... tout leur va. Aujourd'hui j'ai décidé de tester le craquelin, ce petit disque de pâte que...

• Beignets POUNCHKI (beignets Polonais)

  12 février 2018 ( #Sucré, #Brioches et viennoiseries, #Gâteaux )

  Et si on préparait doucement Mardi Gras avec de délicieux beignets hyper moelleux ? La différence de cette recette est la réalisation d'un levain qui va permettre une meilleure pousse pour une pâte à beignets et un rendu très moelleux et aéré. Ceux-ci...

• Petits gâteaux tout chocolat

  26 décembre 2018 ( #Petits gâteaux et bouchées, #Gâteaux, #Show...colat, #Sucré )

  Joyeux Noël à tous ! La période des bredeles est passée mais peut être que tous vos gourmands se sont rués sur vos petits gâteaux de Noël et qu'il ne vous en reste plus pour en proposer quelques uns le soir du Réveillon ? Alors vite vite, une dernière...

• Vos 10 recettes préférées du mois de Juin 2014

  07 juillet 2014 ( #Classements mensuels )

  Bonjour à tous ! Chocolat,fruits, légumes et soleil sont au rendez-vous de ce classement du mois de Juin 2014 ! En route pour les 10 recettes les plus visitées. Non vous ne revez pas, ce sont bien des petits cochons dans ce bain de boue au chocolat N°...

• Un soleil feuilleté pour l'apéritif ...

  01 décembre 2014 ( #Apéritifs, #Salés, #Avec du fromage. )

  La blogosphère regorge d'idées rigolotes et toute simples pour s'amuser en cuisine. Ce soleil feuilleté en fait partie et il a fait le tour de beaucoup de blogs. Pour l'avoir testé avec plusieurs associations différentes, je vous propose aujourd'hui celle...

• Brioche Roulée aux Pépites de Chocolat (recette Companion ... ou pas)

  12 mars 2017 ( #Brioches et viennoiseries, #Gâteaux, #Gateaux WAOUH !!!, #Gâteaux rigolos, #Show...colat, #Sucré )

  Deux brioches en moins d'un mois oui vous avez bien lu ! Je suis dans ma phase "je crois que je dompte les pâtes levées" mais pour celle-ci, j'ai voulu tester la recette de mon nouveau joujou. Grâce à ma recette de Bûche Meringuée j'ai eu la chance de...

• Tarte au flan et aux mûres sauvages

  31 août 2014 ( #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Tarte aux fruits, #Sucré )

  Comme tous les ans mon papa se fait plaisir en partant à la cueillette de mûres sauvages pour faire de la confiture et comme toujours, je lui en chipe quelques unes pour un dessert. L'année dernière je vous proposais Le Gâteau Renversé Aux Mures Sauvages....

• Tarte aux fraises et sa crème patissière au gingembre.

  04 juin 2014 ( #Tarte aux fruits, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits, #Sucré )

  Voici la photo éphèmère d'une tarte aux fraises qui n'a fait acte de présence que le temps d'un goûter dominical. Comme il me restait de la pâte feuilletée maison (recette ICI), et mes fraises toutes aguichantes me faisaient de l'oeil depuis leur barquette,...

• Tarte aux Cerises

  14 juin 2018 ( #Tarte aux fruits, #Sucré, #Tartes et tartelettes, #Avec des Fruits )

  Comme le dit la chanson c'est le temps des cerises ...... oui mais de très chères cerises vendues sur les étals. Personnellement je ne peux me résoudre à payer le kilo entre 7 et 9 euros pour des fruits de saison. Donc exit les cerises au dessert encore...

• Bûche glacée vanille chocolat et son insert croustillant au praliné

  29 décembre 2014 ( #Bûches et roulés, #Desserts glacés, #Sucré, #Show...colat, #Gâteaux )

  Aujourd'hui je vous propose de réaliser une bûche glacée sans avoir besoin ni de moule à bûche, ni de sorbetière. Je l'ai proposé en deuxième dessert pour mon repas de Noël. Vous pouvez encore vous faire plaisir pour le réveillon du Nouvel An. Pour la...

• Bouchées feuilletées aux escargots et cancoillotte à l'ail rose en souvenir d'une première expérience de jury culinaire !

  13 décembre 2015 ( #Apéritifs, #Avec du fromage., #Salés, #Viandes et poissons )

  Vous m'avez suivi sur les réseaux sociaux lors de ma 1ère expérience de jury lors du salon Talents Comtois et Saveurs d'ailleurs qui se déroulait à Besançon. J'ai eu l'honneur d'être invitée par Hélène du Comité de Promotion des Produits Régionaux de...

• Vos 10 recettes préférées du mois de Mai 2014

  13 juin 2014 ( #Classements mensuels )

  Bonjour à tous ! C'est parti pour les recettes qui ont été le plus consultées en ce mois de Mai 2014 ! Pour accéder aux recettes, cliquez sur le titre. La recette que vous avez élu N°1 c'est celle qui est sur le podium depuis des mois : GATEAU MOUSSE...

• Roulés rigolos chocolat ou confiture

  10 novembre 2015 ( #Gâteaux rigolos, #Show...colat, #Sucré, #Gâteaux, #Bûches et roulés )

  Pour la dernière ventes de gâteaux du club de sport de mon fils, j'ai décidé de réaliser des roulés. Facile à faire, à transporter et à manger, le roulé est un goûter que les enfants apprécient. Pour changer un peu, j'ai décidé de customiser le roulé....

• Chinois Salé au Pesto, Fromage et Jambon (brioche salée)

  29 avril 2018 ( #Apéritifs, #Apéritif dinatoire, #Salés, #Avec du fromage., #Brioches et Viennoiseries )

  Le printemps est enfin là. La nature se réveille, on profite des rayons de soleil, on traîne volontiers, dès le vendredi soir, sur la terrasse. En couple ou avec des amis, les apéros dinatoires reprennent doucement leur place..... et on adore ça. J'avais...

• Eclairs au saumon fumé et Granny Smith

  10 décembre 2014 ( #Apéritifs, #Salés, #Avec du fromage., #Viandes et poissons )

  Ces derniers jours mes conversations culinaires étaient axées sur la pâte à choux et j'ai eu envie de tester un moule à malicettes ou éclairs que j'avais, je dois l'avouer, un peu zappé depuis son achat. Les éclairs sucrés ne font pas partie de mes préférences...

• Palette de Porc Confite au four (en cocotte)

  09 octobre 2017 ( #Viandes et poissons, #Salés, #Les plats, #Accompagnements )

  Si je vous dis que malgré 3h30 de cuisson, vous n'avez pratiquement rien à faire pour cette recette de viande hyper fondante. Je vous dirais même plus, il y a encore moins à faire que si vous utilisiez un robot cuiseur ! Tout se passe dans le four. J'ai...

• Pain Apéritif au Fromage fondant et dégoulinant

  16 septembre 2015 ( #Apéritifs, #Avec du fromage., #Salés, #Apéritif dinatoire )

  Je vous l'ai promis hier sur les reseaux sociaux, aujourd'hui le fromage à l'apéritif est à l'honneur sur le blog et un apéritif ludique puisqu'il se déguste avec les doigts ! Ce pain apéritif a toujours autant de succès auprès de mes invités, grands...

• Boulettes végétariennes

  01 décembre 2018

  Quant tu prends vite fait une photo avec ton portable et que la famille liquide le plat avant que tu réalises que tu n'as rien pour le blog ….. ben ça donne ce genre de photo ! Sur le dernier hors série de Gourmand "Sans Viande" il y a plein de recettes...

• Tarte Tiramisu (où presque)

  12 septembre 2015 ( #Tartes et tartelettes, #Show...colat, #Sucré )

  Oh que je l'avais reperé cette recette lorsque Aurélie l'avait publié et puis c'est comme toutes les recettes qui me font saliver, je les mets de côté (avec les centaines d'autres) dans l'attente de la tester. Puis vint ce jour de Septembre où, voulant...