Asperges panées ail/parmesan (cuisson au four et panure sans œuf)
Légumes
Accompagnements
Avec du fromage.
Entrée
Les Plats
Salés
Végétarien
La saison des asperges est bien lancée. Le classique en Alsace (et peut être dans d'autres régions également) ce sont les asperges avec une sauce...
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Burger Végétarien (galette de légumes, compotée d'oignons et pickles de carottes)
Végétarien
Les Plats
Légumes
Brioches et viennoiseries
Salés
Menu de Pâques 2020 !! A situation exceptionnelle, repas exceptionnellement décalé. Comme pour tout le monde, pas de repas de famille cette année...
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Ravioles aux épinards et cacahuètes, sauce au curry rouge.
Pâtes - riz - risotto
Salés
Les Plats
Entrée
Légumes
Végétarien
Ressortir le laminoir, enfarinez sa cuisine sans craindre la visite suprise, alors oui c'est l'occasion de préparer de bonnes ravioles maisons....
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Galettes au maïs (faciles et express)
Végétalien
Salés
Accompagnements
Entrée
Les Plats
Végétarien
Les recettes de placard n'ont jamais été autant d'actualité en cette période de confinement. Plus possible de se dire "je passe vite fait acheter...
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Pâtes à la spiruline - Crème onctueuse fenouil/clémentine -
Salés
Pâtes - riz - risotto
Les plats
Légumes
Bonjour à tous ! Et si cette semaine je vous emmenais avec moi à la découverte de petits producteurs locaux, ces femmes et ces hommes qui laissent...
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Samoussas aux légumes, saveurs indiennes et sauce tomate pimentée (au four)
Apéritif dinatoire
Apéritifs
Entrée
Les Plats
Légumes
Salés
Végétarien
La finger food, cette cuisine ludique aux saveurs exotiques qui peuvent vous faire voyager tout en restant sur votre canapé. Il me restait des...
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Jack Be Little (petite courge) farcie aux lardons, champignons, oignons et Comté.
Salés
Avec du fromage.
Les Plats
Légumes
Viandes et poissons
Sur le parcours du lycée dans un village, est installé un distributeur de fruits et légumes Bio d'une ferme voisine. J'en profite toujours pour...
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Tartines Gourmandes
Salés
Viandes et poissons
Entrée
Légumes
Les plats
Apéritifs
Avec du fromage.
Apéritif dinatoire
Tartes et tartelettes
Tartes salées
Le printemps est enfin là, ses couleurs, ses odeurs, sa chaleur et du coup, on a envie de recettes aux teintes printanières dans nos assiettes....
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Vos 10 recettes préférées de l'année 2017
Sucré
Salés
Gâteaux
Avec des Fruits
Show...colat
Viandes et poissons
Entrée
Les plats
Légumes
Accompagnements
Petits gâteaux et bouchées
Gateaux WAOUH !!!
Tartes et tartelettes
Gâteaux rigolos
Tarte aux fruits
Les Plats
Tout d'abord je vous présente tous mes vœux pour cette nouvelle année ! Quelle fierté de constater que vous êtes toujours plus nombreux à visiter...
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Les Dampfnüdles de Claudine (petits pains moelleux à la vapeur)
Sucré
Salés
Spécialité Alsacienne
Accompagnements
Brioches et Viennoiseries
Les plats
J'avais découvert ces petites merveilles (quasi imprononçables pour une Jurassienne comme moi), dans un restaurant. Ils étaient accompagnés d'une...
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Pommes de terre et Saucisse de Morteau au four gratinées au Morbier
Avec du fromage.
Salés
Les plats
Viandes et poissons
Spécialité Jurassienne
.... où comment se faire une raclette vite fait bien fait, en semaine, sans avoir tout à installer ? J'aime me prévoir des menus hebdomadaires...
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Palette de Porc Confite au four (en cocotte)
Viandes et poissons
Salés
Les plats
Accompagnements
Si je vous dis que malgré 3h30 de cuisson, vous n'avez pratiquement rien à faire pour cette recette de viande hyper fondante. Je vous dirais...
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Pizza Jambon Chorizo Champignons Oignons rouges et Comté !
Avec du fromage.
Tartes salées
Salés
Les plats
Aujourd'hui je vous propose tout logiquement la suite de l'article d'hier concernant la recette de la pâte à pizza ! Cette pizza je l'ai faite...
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Pâte à Pizza (recette facile avec ou sans Companion)
Brioches et viennoiseries
Pâtes - riz - risotto
Les plats
Entrée
Apéritifs
Avec du fromage.
Salés
L'un des grands classiques de la cuisine Italienne, la pizza, fait régulièrement partie de nos repas. On adore ça ! Bien meilleure faite maison...
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Cocotte de Légumes Anciens et Saucisse de Morteau
Les plats
Légumes
Salés
Viandes et poissons
Quoi de mieux qu'une Cocotte en Fonte pour mitonner de bons petits plats. Pour moi elles sont associées à des souvenirs d'enfance lors de rendez-vous...
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Gaufres de Pommes de Terre
Pâtes - riz - risotto
Accompagnements
Entrée
Les plats
Salés
Ce qu'il y a de bien avec la pomme de terre est que l'on peut la cuisiner de différentes façons. Aujourd'hui je vous propose une recette version...
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Feuilleté Tressé au Saumon et Compotée de Tomates
Viandes et poissons
Les plats
Entrée
Salés
Depuis quelques temps, le rythme de mes publications est à l'opposé de mon rythme quotidien, les journées sont trop courtes, le temps file et...
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Bouquet de Lasagnes à la Courgette Jaune, Feta, Citron et Menthe.
Pâtes - riz - risotto
Avec du fromage.
Les plats
Légumes
Salés
Après les traditionnelles Lasagnes à la Bolognaise ou les gourmandes Lasagnes aux Légumes, je vous propose aujourd'hui une version de lasagnes...
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Galettes de Pommes de Terre et Cacouyard comme un Hamburger
Avec du fromage.
Spécialité Jurassienne
Salés
Les plats
Viandes et poissons
De retour du Jura, j'ai, comme à mon habitude fait quelques réserves fromagères dont le Cacouyard. Si vous me suivez vous connaissez ce fromage...
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Brioches vapeur farcies au porc (BANH BAO ou BAOZI)
Brioches et Viennoiseries
Les Plats
Entrée
Salés
Viandes et poissons
Les plats
Vous le savez, j'adore la cuisine asiatique et je vais plus particulièrement sur 2 blogs Recettes d'une Chinoise et Le Canard du Mékong. Je n'ai...
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Gâteau de pommes de terre, Comté et jambon forêt noire
Tartes salées
Salés
Viandes et poissons
Les Plats
Ah l'hiver ......et ses excuses pour se donner bonne conscience en se mitonnant des petits plats bien consistants, sans aucune légèreté maist...
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Bouchées à la reine saumon, crevettes et champignons.
Viandes et poissons
Salés
Entrée
Les plats
Un plat dominical dont je raffole dans sa version traditionnelle, comme ICI par exemple. Cette fois-ci j'ai voulu réaliser une version poisson....
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Nems aux légumes (pliage pas à pas)
Entrée
Légumes
Salés
Viandes et poissons
Les plats
Lors de ma soirée Thaie, je me suis également faite plaisir en réalisant des nems aux légumes. La viande et le poisson étaient déjà présents...
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Risotto aux deux poivrons
Pâtes - riz - risotto
Salés
Accompagnements
Légumes
Les plats
Pour ce Dimanche, j'ai voulu vous présenter une assiette colorée pour accompagner le soleil de retour en Alsace depuis quelques jours ! * * *...