BOUCHEES A LA REINE
Spécialité Alsacienne
Salés
Viandes et poissons
Les plats
Rien ne vaut une bonne recette familiale et celle-ci me vient de belle-maman. En Alsace c'est un traditionnel plat dominical ou de fêtes, ces...
SPATZLE (pâtes alsaciennes)
Spécialité Alsacienne
Salés
Pâtes - riz - risotto
Les plats
Accompagnements
Avec la recette du Rosbeef (voir ICI ) j'avais proposé des "Spätzle" (prononcez Chpétsleu). Voici enfin la recette * * * * * Pour 4 à 6 personnes...
ROSBEEF ALSACIEN
Spécialité Alsacienne
Salés
Viandes et poissons
Les plats
Avant de venir en Alsace, le rosbeef était pour moi un rôti de boeuf, que l'on servait froid et rosé, tranché finement, lors de buffet. En Alsace,...