Tomates farcies aux oignons rouges et gratinées au Morbier

Encore du Morbier me direz vous ?

Vouiiiiiiiii après le Comté vous savez maintenant

que c'est mon deuxième fromage préféré.

Là encore, une recette vite faite, un midi,

 avec ce que je trouvais dans mon réfrigérateur.

* * * * *

Pour 4 tomates moyennes :

- 1 gros oignon rouge

- une noix de beurre

- une vingtaine de cubes de Morbier

- sel, poivre

- une pincée de sucre semoule

- herbes de Provence

- huile d'olive

* * * * *

- Préchauffez le four Th.7 (210°).

- Lavez les tomates, coupez les chapeaux.

Videz-les et mettez la pulpe de côté.

 Piquez-les à l'aide d'une fourchette côté extérieur .

Salez l'intérieur  et déposez les sur une assiette à l'envers.

- Épluchez l'oignon et coupez le en petits morceaux.

 

- Dans une poêle, faites fondre le beurre.

Ajoutez l'oignon rouge et la pulpe des tomates.

Saupoudrez d'une pincée de sucre.

Salez poivrez et laissez légèrement compoter.

- Coupez le Morbier en morceaux.

- Dans un plat allant au four légèrement huilé ou beurré,

déposez les tomates. 

- Remplissez-les du mélange oignons rouge / pulpe de tomates.

- Déposez par dessus les cubes de Morbier

et saupoudrez d'herbes de Provence.

- Enfournez et laissez gratiner quelques minutes.

- C'est prêt à déguster ! 

* * * * *

MON AVIS

Un accompagnement, gratiné, fromagé, Morbierisé ....... lol.

Comments

[FLaure]

Je viens vers cette recette car nous n'aimons pas trop les figues fraîches alors que là tout nous plaît.
Bon WE, FLaure

[crevette]

Très sympa cette recette !! bonne journée

[barbara]

c'est criminel de nous montrer ça, pauvres nordistes sous le froid sans accès au délicieux morbier !! bisous !!

[Yolande]

j'ai été ravie de te rencontrer aujourd'hui...
c'est génial de passer du virtuel au réel :)
j'espère que nous aurons l'occasion de nous revoir ;)
bizzzzz

[EnviesDélices]

Et puis, les petits bouts de Morbier dans la saucisse étaient très bon aussi :)

[Clemence]

oignon et fromage, c'est le top !