TERRINE DE SAUMON AUX CREVETTES ROSES

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Le saumon est LE poisson de la maison,

qu'il soit frais ou fumé.

 C'est pour cette raison que la recette qui suite

 a de suite titillé mes papilles.

 

Il s'agit d'une recette  pour le moule en silicone

 tablette de DEMARLE.

 A chacune et à chacun de l'adapter selon les moules utilisés.

 

* * * * *

 

- 300 g de crevettes cocktails roses décortiquées

- 400 g de saumon frais

- 70 g de mie de pain

- 70 g de lait (7 cl)

- 3 oeufs

- 30 g de beurre fondu

- 100 g de crème fraîche épaisse (10 cl)

- 1 botte de ciboulette

- sel, poivre

 

* * * * *

 

- Préchauffez le four à 170°C (Th 5/6).

 

- Placez 16 crevettes décortiquées dans chaque carré du moule.

 

- Hachez finement le saumon.

 

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- Imbibez de lait la mie de pain puis écrasez-le à la fourchette.

 

- Ajoutez les oeufs, le saumon haché, le beurre fondu froid

et la crème fraîche. Mélangez le tout.

 

- Ajoutez dans la farce le reste de crevettes concassées

 et la ciboulette ciselée.

 

- Salez, poivrez.

 

- Garnissez le moule de farce,

lissez la surface puis faites cuire 25 mn au four.

 Laissez reposez 5 minutes avant de démouler.

 

* * * * *

 

MON AVIS :

 

Idéale pour une petite entrée et savoureux.

 

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Source : Carrément bons - Guy DEMARLE

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G
<br /> c'est noté...<br /> sera testé prochainement<br /> <br /> <br />
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N
<br /> très sympa ta terrine!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'ai le mouel, j'aime le saumon... je garde la recette sous le coude<br /> <br /> <br />
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D
<br /> ça à l'air très bon :) j'adore les crevettes en plus :)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> nous sommes envahies de recettes dans ce moule tablette, il a un succès fou!!! Heureusement qu'on peut lepiquer aux copines!!!!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Rholala mais vous avez toutes ce moule lol<br /> Moi je l'ai pas sniffff va falloir que je fasse un atelier Demarle at home hihi.<br /> Ta terrine me fais vraiment envie nous aimons beaucoup le saumon aussi humm je testerai<br /> Bisou<br /> <br /> <br />
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A
<br /> J'adore le saumon aussi !!! Ta recette me donne envie ! ^^<br /> Bon week end, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bientôt je vais avoir ce FAMEUX FABULEUX MOULE, et je pourrais faire cette merveille hi hi hi !! bizz coco<br /> <br /> <br />
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C
<br /> et bien cette recette est aussi en train de titiller mes papilles (virtuellement !!)<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Moi qui adore le saumon, je craque devant ta recette!!!<br /> Passe un bon après-midi<br /> Bisous<br /> Fanie<br /> <br /> <br />
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