SORBET MELON POUR LE JEU INTERBLOG # 19
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Le soleil ne veut pas se montrer ?
tant pis pour lui, nous le mettrons dans notre assiette !!!
Pour ce 19 ème jeu interblog ,
c'est le blog CONFIT BANANE qui vient piocher
une recette sur mon blog.
Quand à moi, le tirage au sort à voulu que je pioche
une seconde fois une recette sur le très varié blog
Allez petit rappel des règles en cliquant sur le logo.
Les 3 Miss qui s'y collent tous les mois côté organisation :
Sorcilli, Mlle Banane et MinniStephie.
Et maintenant la recette :
Ayant depuis peu fait l'acquisition d'une sorbetière,
j'ai immédiatement voulu tester ce sorbet melon.
* * * * *
- 400 g de pulpe de melon
(1 melon moyen)
- 20 cl d'eau
- 195 de sucre ou 165 g de sucre + 30 g de glucose
- quelques feuilles de menthe pour la décoration
* * * * *
- Dans un récipient mélangez l'eau et le sucre
jusqu'à complète dissolution de celui-ci.
- Mettez au réfrigérateur 20 mn.
- Pendant ce temps, prélevez la pulpe du melon
et mixez-le pour le réduire en purée.
- Mélangez la purée et le sirop.
- Faites prendre dans la sorbetière (20 à 30 mn).
* * * * *
MON AVIS
Nous sommes tombés sous le charme de ce sorbet.
Un pur délice
L'ajout d'une petite feuille de menthe
rehausse encore le goût du melon.
Du bonheur....glacé .....
J'ai hâte de voir ce que CONFIT BANANE
a choisi comme recette sur mon blog.
C'est ICI
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