Roulé carotte, courgette jambon et fromage # ronde interblog 27
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Bonjour à tous !!!!!
L'heure de la 27ème ronde a sonné et pourquoi j'aime ce jeu ?
Pour découvrir de nouveaux blogs
et rechercher THE recette que l'on aura envie de tester.
Gérée de main de maître par Sorcilli, et Mlle Banane
il vous suffit de cliquer sur le logo pour les règles du jeu.
Pour ce mois d'Avril, j'ai découvert le blog de Lou
et c'est Irisa du blog
qui choisit une recette sur mon blog.
Vu le temps maussade de ce mois d'Avril,
j'avais envie de couleurs dans mon assiette
et je me suis immédiatement tournée vers cette recette
de roulé salé dont voici la recette.
* * * * *
- 3 oeufs
- 2 carottes
- 1 courgette
- 4 tranches de jambon blanc
- 25 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 8 toastinettes
(j'ai mis des tranches de gruyère)
- sel et poivre
* * * * *
- Préchauffez le four à 200° C (Th. 6/7)
- Epluchez les carottes et râpez-les.
Faites de même avec la courgette mais gardez la peau.
- Faites cuire les légumes 3-4 mn dans une casserole
d'eau bouillante préalablement salée.
- Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs
avec la farine et la levure.
Ajoutez les légumes et mélangez.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez-les délicatement à la pâte à l'aide d'une spatule.
- Versez le tout dans un flexipat
( où l'étaler en forme de rectangle sur une plaque de four
recouverte d'un papier cuisson ou d'une feuille en silicone).
- Enfournez environ 8 mn.
- A la sortie du four,
déposez les tranches de jambon et le fromage.
- Roulez l'ensemble en serrant bien et laissez reposer
(je l'ai laissé reposer dans le four éteint
mais encore chaud pour que le fromage fonde un peu).
- Vous pouvez le déguster chaud ou froid.
* * * * *
MON AVIS
Pour l'avoir dégusté chaud puis froid,
je préfère la version chaude avec le fromage fondu....
J'ai eu un peu de mal à le rouler car il manquait
un peu de cuisson à l'appareil légumes.
N'empêche que c'était un délice et nous nous sommes régalés !!
Pour regarder ce qu'Irisa a choisi sur mon blog,
c'est par ICI.
D'autre recettes de roulés salés en cliquant sur la photo :
Tartiflette roulée :
Petits roulés à la mousse de canard :
Roulé tomates et fines herbes :
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