PYRAMIDES DE FLANS AUX LEGUMES

Je suis dans la période,

je m'éclate avec mes moules mous (lol).

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Pour 12 pyramides :

- 200 g de tomates

- 500 g de courgettes

- 2 oignons

- 1 bouquet de persil

- 20 cl de crème fraîche

- 35 g de Maïzena

- 4 oeufs

- 70 g de gruyère râpé

(chez nous : Comté !!!)

- sel et poivre

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- Préchauffez le four à 160 ° (Th 5/6)

- Épluchez les tomates en les trempant

 10s dans l'eau bouillante.

Coupez les tomates et les courgettes

en petits cubes.

Émincez l'oignon et le persil.

- Mélangez tous les légumes

et ajoutez la crème, la Maïzena,

 les oeufs et le fromage râpé.

- Salez et poivrez puis mélangez le tout.

- Versez la préparations dans les empreintes

 en silicone et enfournez 35 mn.

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 Une jolie petite entrée

ou accompagné d'une salade

pour un petit plat du soir.

 

Source: Guy Demarle 

Comments

[Pauline]

Huuuuummmmm, trop trop bon!!!

[Tous en cuisine avec Nadine]

miam c'est super appétissant