Gâteau macaronné aux pommes

 

Bonjour à tous !

Vous l'avez choisi sur  FACEBOOK et vous avez raison. 

 J'ai moi même craqué lorsque j'ai vu la recette

sur un blog que j'adore,

celui de Gousse 2 vanille

Voici la recette : 

- 2 pommes

- 100 g de farine

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillée

- 10 cl de lait

- 2 oeufs + 1 blanc

- 40 g de poudre d'amandes

- 80 g sucre glace

- 1 pincée de sel

 

* * * * *    

    - Faites fondre le beurre. 

- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

- Mélangez les jaunes avec les sucres pendant

2mn pour faire blanchir.

  - Ajoutez le beurre et le lait puis la farine et la levure.

Mélangez pour tout incorporer.

  - Préchauffez le four à 180°.

   - Montez 2 blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Incorporez-les délicatement à la pâte.

      - Pelez et ôtez les coeurs des pommes, coupez-les en morceaux

 et ajoutez-les dans la pâte.

      - Beurrez et farinez un moule et versez-y  la préparation.

- Enfournez pour 35mn.

   

 - Pendant ce temps, mélangez la poudre d'amandes

avec 65g de sucre glace.

  - Montez le blanc d'oeuf en neige avec le reste de sucre glace.

- Versez le mélange de poudres sur le blanc en neige

et mélanger délicatement le tout.

  - Au bout des 35mn, sortez le gâteau du four et recouvrez-le 

 de la pâte à macarons. Laisser "croûter"

(laisser sécher à l'air ambiant) 10mn.

- Baissez la température du four à 150°.  

    - Enfournez et cuire 10mn.

Servir tiède. 

* * * * *

MON AVIS :

Un gâteau tout moelleux et fruité surmonté

 d'une légère couche croustillante.

 Nous avons adoré. 

Une belle association qui relève un peu

le gâteau classique aux pommes 

 

Comments

[barbara]

j'ai mis la recette de coté, je bave devant mon écran !! bises, bon dimanche

[Dine avec Sandrine]

Une recette appétissante aux pommes toujours appréciée!
bises, Dine avec Sandrine

[Martine]

Mmmm... j'en ai l'eau à la bouche... je pense que je vais retenir cette gourmandise !
Bon dimanche