Crêpes à la pistache

A la maison nous n'attendons pas la Chandeleur

pour déguster les crêpes, c'est toute l'année qu'elles

 sont invitées à notre table.      

 Un Dimanche après-midi, n'ayant pas de dessert pour le goûter

 (grand sacrilège à la maison !!!)  

j'ai fait des crêpes et y ai rajouté de la pâte de pistache

 pour les déguster différemment.

Je vous donne la recette de la pâte classique au lait

que je réalise à chaque fois.

 

* * * * *

- 250 g de farine

- 50 cl de lait

- 3 oeufs

- une pincée de sel

- 2 à 3  c. à soupe de pâte de pistache

- un peu d'huile pour la cuisson

- sucre brun pour la dégustation

* * * * *

- Mélangez la farine avec le lait

 jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.

- Battez les oeufs en omelette.

- Ajoutez les oeufs, le sel et la pâte de pistache.

 Mélangez bien et laissez reposer votre pâte 1 à 2 heures.

(ce qui ne fut pas le cas à la maison,

puisque mes gourmands avaient faim).

- Faites chauffer une poêle et ajoutez un peu d'huile.

- A l'aide d'une louche, versez la pâte dans la poêle

et réalisez vos crêpes.

- Saupoudrez de sucre ......... et régalez vous !

* * * * *

MON AVIS

Un délicieux goût de pistache pour ces crêpes légèrement vertes.

Pour apporter encore plus de gourmandises

vous pouvez tout à fait remplacer le sucre

 par du chocolat chaud .....mmmmhhhhh 

 

Comments

[Karine D.]

Hmm délicieuses ces crêpes !
Bis

[kougelhopfetchocolat]

miam miam un petit régal

[LadyMilonguera]

Elles sont bien alléchantes ces crêpes !

[kitchenette]

Une idée originale pour un goûter ultra gourmand !!!
Bisousss
kiki