BARRES DE CEREALES
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Voilà une recette simplissime qui ne nécessite aucun talent particulier.
Des barres de céréales maison, idéale pour une collation
(équilibrée bien sur).
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Pour une douzaine de barres
(16 cubes pour moi)
- 100 g de beurre
- 15 cl de sirop d'érable
- 500 g de muesli aux fruits secs
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- Préchauffez le four à Th. 5/6 (150° à 180°).
- Mettez le muesli dans un saladier.
- Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais
avec le sirop d'érable, puis laissez cuire 5 mn à petit feu.
Lorsque le sirop commence à caraméliser,
versez-le sur le muesli aux fruits.
Mélangez bien.
- Versez dans un plat préalablement recouvert de papier sulfurisé
(ou comme moi directement dans un moule en silicone) .
Égalisez avec le dos d'une cuillère, puis tassez.
- Enfournez pendant environ 20-25 mn.
Les céréales doivent être bien dorées.
Laissez durcir avant de démouler et de couper en barres.
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MON AVIS
Ayant utilisé mon moule tablette,
j'ai coupé des cubes plutôt que des barres.
Excellents, bien dorées,
ces petits cubes ont conquis mon zhom qui en raffole.
Source : ELLE à table
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