Sauce au curry rouge et fromage blanc

Aujourd'hui je vous propose la recette de la sauce dans laquelle mes NuggEts de vOlaillEs ont fait trempette. Une recette improvisée .... au saveurs Thaïe.

* * * * *

- 4 c. à soupe de fromage blanc

- 2 c. à café de pâte à curry rouge

- 20 cl de lait de coco

- 2 c. à café de sauce poisson

- 15 g de gingembre frais

- 1 ail

- 1 morceau de citronnelle

* * * * *

- Dans un récipient, mélangez le fromage blanc, la pâte de curry rouge, le lait de coco, la sauce poisson.

- Ôtez la peau du gingembre et râpez-le. Ajoutez le au mélange précédent avec l'ail pressé et la critronnelle émincée finement.

- Mélangez bien, laissez au frais une trentaine de minutes ..... et dégustez !

Une sauce froide et piquante qui peut également accompagner des légumes croquants pour un apéritif ou un plateau télé.

Comments

[LadyMilonguera]

Sympa cette sauce...