Asperges panées ail/parmesan (cuisson au four et panure sans œuf)
Légumes
Accompagnements
Avec du fromage.
Entrée
Les Plats
Salés
Végétarien
La saison des asperges est bien lancée. Le classique en Alsace (et peut être dans d'autres régions également) ce sont les asperges avec une sauce...
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Tarte à la rhubarbe, crumble de flocons d'avoine.
Tarte aux fruits
Tartes et tartelettes
Végétarien
Avec des Fruits
Sucré
C'est décidé, l'année prochaine je plante un pied de rhubarbe. J'adore ça ! Cette année je vous propose une tarte bien gourmande, bien épaisse...
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Focaccia (très moelleuse)
Apéritifs
Accompagnements
Salés
Végétarien
Brioches et Viennoiseries
Apéritif dinatoire
Lorsque j'ai vu la vidéo d'un chef qui plongeait ses doigts dans une pâte bien levée pour la réalisation d'une focaccia avec des bulles de pâte...
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Tartelettes Granola, fromage blanc et fruits frais.
Tarte aux fruits
Apéritif dinatoire
Avec des Fruits
Gateaux WAOUH !!!
Petits gâteaux et bouchées
Sucré
Tartes et tartelettes
Végétarien
Cela faisait longtemps que je voulais essayer les tartelettes granola car elles sont très jolies. Le granola je le fais maison mais pour le conserver...
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Burger Végétarien (galette de légumes, compotée d'oignons et pickles de carottes)
Végétarien
Les Plats
Légumes
Brioches et viennoiseries
Salés
Menu de Pâques 2020 !! A situation exceptionnelle, repas exceptionnellement décalé. Comme pour tout le monde, pas de repas de famille cette année...
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Pickles de carottes au gingembre
Légumes
Salés
Accompagnements
J'avais prévu de faire des Burgers mais je n'avais plus de cornichons. J'aime bien le côté croquant et vinaigré qu'il peut y avoir dans ce genre...
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Riz au lait de coco très crémeux
Crèmes et flans
Pâtes - riz - risotto
Végétarien
Sucré
Le riz au lait : un classique ! LE dessert de notre enfance ...... enfin pas pour moi (oui je n'ai jamais aimé) mais Mr Showcolat adore et me...
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Ravioles aux épinards et cacahuètes, sauce au curry rouge.
Pâtes - riz - risotto
Salés
Les Plats
Entrée
Légumes
Végétarien
Ressortir le laminoir, enfarinez sa cuisine sans craindre la visite suprise, alors oui c'est l'occasion de préparer de bonnes ravioles maisons....
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Galettes au maïs (faciles et express)
Végétalien
Salés
Accompagnements
Entrée
Les Plats
Végétarien
Les recettes de placard n'ont jamais été autant d'actualité en cette période de confinement. Plus possible de se dire "je passe vite fait acheter...
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Brioche sans œuf, sans beurre de Christophe MICHALAK (moelleuse à souhait)
Brioches et Viennoiseries
Sucré
Végétarien
Gateaux WAOUH !!!
La meilleure, des meilleures, des meilleures !!! Aussitôt testée, aussitôt publiée. D'une part j'ai un peu plus de temps que d'habitude .......
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Steaks Végétariens (quinoa/haricots rouges)
Salés
Légumes
Accompagnements
Végétarien
Végétalien
Des steaks Végétariens.... Je crois que c'est la story qui a fait le plus réagir mes abonnés. J'ai eu beaucoup de questions sur le résultat,...
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Krapfen (beignets Autrichiens)
Brioches et Viennoiseries
Sucré
Petits gâteaux et bouchées
Demain c'est CARNAVAL et qui dit carnaval dit : beignets ! Cette année je vous propose la recette des beignets Autrichiens appelés Krapfen. Généralement...
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Pancakes Fluffy hyper moelleux
Sucré
Petits gâteaux et bouchées
Pause thés.....
Si je vous dis Pancakes... Hauts.... Hyper moelleux.... C'est tentant hein ? Cette recette est appelée également pancakes Américains. L'ajout...
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Graines de courge grillées
Apéritifs
Apéritif dinatoire
Accompagnements
Légumes
Salés
Dans l'ère du zéro déchet cette petite recette en est une parfaite illustration. Peu d'ingrédients, très simple à faire, vous n'aurez plus à...
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Tarte courge Carat, Roquefort et jambon Forêt Noire
Légumes
Avec du fromage.
Entrée
Salés
Tartes salées
Viandes et poissons
Bonjour à tous ! On poursuit notre chemin à la découverte de petits producteurs locaux et cette fois-ci nous partons à La Ferme Sommer. J'ai...
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Pâtes à la spiruline - Crème onctueuse fenouil/clémentine -
Salés
Pâtes - riz - risotto
Les plats
Légumes
Bonjour à tous ! Et si cette semaine je vous emmenais avec moi à la découverte de petits producteurs locaux, ces femmes et ces hommes qui laissent...
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Sapin Roses des Sables
Gâteaux rigolos
Gateaux WAOUH !!!
Show...colat
Sucré
Gâteaux
Petits gâteaux et bouchées
Végétarien
Bonne et heureuse année 2020 !!!! Et pour la toute première recette de cette nouvelle décennie, je reste dans le thème de mon blog... Le Show......
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Layer cake Clémentines et Framboises
Gateaux WAOUH !!!
Avec des Fruits
Gâteaux
Sucré
Végétarien
Pour cette dernière ligne droite avant les fêtes je vous propose un "petit" gâteau à étages. Et pour apporter un peu de fraîcheur j'ai choisi...
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Samoussas aux légumes, saveurs indiennes et sauce tomate pimentée (au four)
Apéritif dinatoire
Apéritifs
Entrée
Les Plats
Légumes
Salés
Végétarien
La finger food, cette cuisine ludique aux saveurs exotiques qui peuvent vous faire voyager tout en restant sur votre canapé. Il me restait des...
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Jack Be Little (petite courge) farcie aux lardons, champignons, oignons et Comté.
Salés
Avec du fromage.
Les Plats
Légumes
Viandes et poissons
Sur le parcours du lycée dans un village, est installé un distributeur de fruits et légumes Bio d'une ferme voisine. J'en profite toujours pour...
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Galettes au quinoa soufflé, flocons d'avoine et chocolat
Show...colat
Petits gâteaux et bouchées
Sucré
Gâteaux
Mes sportifs utilisent de temps en temps des barres céréales mais lorsque l'on regarde la composition et bien nos amis les sportifs ingurgitent...
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Beurre de cacahuètes maison
Salés
Accompagnements
Puis un matin..... J'ai retrouvé le chemin de mon blog..... Bonjour à tous !!! Mais que s'est il passé depuis le mois de Décembre dernier ? Pour...
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Petits gâteaux tout chocolat
Petits gâteaux et bouchées
Gâteaux
Show...colat
Sucré
Joyeux Noël à tous ! La période des bredeles est passée mais peut être que tous vos gourmands se sont rués sur vos petits gâteaux de Noël et...
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Sablés Rennes de Noël à la Vanille
Petits gâteaux et bouchées
Sucré
Show...colat
Gâteaux rigolos
La période des petits gâteaux de Noël est lancée depuis début Décembre et je commence seulement les miens. Pour ce lancement j'ai craqué pour...